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护心血管疾病食谱西芹炒虾仁

发布时间:2020-03-04 09:16:41 阅读: 来源:过滤器厂家

护心血管疾病食谱西芹炒虾仁

护心血管疾病食谱西芹炒虾仁 美食杰

虾仁营养价值高,它的脂肪含量低,能有效的减少胆固醇含量,可保护心血管疾病,进入冬季需要多加注意,加上药物控制,食疗辅助治疗,今天小编为大家推荐一款护心血管食谱-----西芹炒虾仁,搭配营养,口味清淡,是一道营养又降压食谱。

【护心血管疾病食谱西芹炒虾仁】

主料:鲜虾仁150g、西芹150g、姜5g、大蒜5g、红椒15g 、

辅料:油适量、盐半茶匙、糖少许、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、淀粉1茶匙、胡椒粉少许、

步骤:

1.西芹洗净切小块,姜蒜切小片,红椒切小段,鲜虾剥壳去虾线,洗净备用。

2.加入少许盐,糖,生抽,淀粉,胡椒粉腌制虾仁。

3.因是快炒菜,先预调一个碗汁(清水,盐,糖,蚝油,淀粉,食用油)

4.锅烧热,放少许油,下西芹与红椒翻炒。

护心血管疾病食谱西芹炒虾仁

5.稍微断生即盛出备用。

6.放油,虾仁入锅,并放姜蒜炒香。

7.虾仁稍微变色后,把之前炒好的西芹与红椒回锅,并倒入碗汁。

8.大火快速炒匀,即可出锅。

护心血管疾病食谱西芹炒虾仁

小贴士

1.最后的勾芡有帮助菜色更鲜亮的作用,同时也让味道更好地附着在食材上,但记住不要加太多的淀粉,一点即可。

2.虾仁稍微上点浆,可起到润嫩的口感。

虾仁的食用效果

1.病后调养

虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2.保护心血管

护心血管疾病食谱西芹炒虾仁

能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

3.通乳汁

虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4.消除‘时差症“

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的”时差症“.

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