均衡营养搭配确保考生饮食安全-【新闻】

均衡营养搭配 确保考生饮食安全

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这次高考，我县有几百名在校寄宿的考生在学校食堂用餐。另外，德化二中的部分考生住在瓷都酒店，并在酒店里用餐。那么这些考生的饮食是否营养、卫生。

在德化一中，食堂的工人们一大早就开始削土豆皮、切菜等，准备好食材。厨师们则忙着炖红烧肉和龙骨萝卜汤，而到临近中午，厨师们就开始炒菜，为考生考完后的午餐做准备。

【主持人 林雅铃：观众朋友们，今天是高考的第一天，那么学生们已经在上午考完了第一个科目，现在已经来到了食堂，准备用午餐，那么我们可以看到食堂这个菜是非常的丰富，有五荤五素。而且据食堂工作人员介绍，他们每一顿的菜都会进行更换。尽量做到营养搭配均衡，符合学生们的口味，而且食堂这个龙骨萝卜汤是由食堂免费赠送的。】

在瓷都酒店，为了给德化二中的54名考生准备午餐，厨师们根据考生们的饮食习惯、营养需求以及天气情况，精心地为考生们准备饭菜。在这里，考生们的饭菜都是按照四菜一汤的标准统一安排。

【瓷都酒店 厨师：我们这种菜单都是按一天所需的肉、维生素，还有补身体的都给他们准备。然后，这种天气比较热，准备了一些降火的菜。】

同时，为了保障考生们的饮食安全，县卫生监督所的工作人员，深入到各考点的食堂、周围的餐饮店以及瓷都酒店的厨房、餐厅进行检查，对食品原材料、佐料、加工过程、餐具的消毒进行全程监督，并留样，严防考试期间考生饮食安全问题的发生。

[憨鼠责编：谷莹]

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