上百道加油早餐不重样高三学子妈妈晒日食记-【新闻】

发布时间：2021-04-10 02:48:55 阅读：次来源：过滤器厂家

每日5时起床精心为女儿烹饪早餐，周湘玉晒出的“加油早餐”色香味俱全。长沙晚报全媒体记者胡媛媛摄

长沙晚报全媒体记者胡媛媛

5时刚过，周湘玉忙碌的身影就出现在厨房里。洗切、下锅、烹煮，一盘香气扑鼻的蛋包饭很快出炉，心形饭团被绿色的猕猴桃片、红色的草莓围绕着，养眼又美味。歪着头看了几秒，周湘玉又用番茄酱在蛋皮上写下“加油”两个字。

在很多人的记忆里，美味早餐浓缩的是妈妈的味道。而对周湘玉和她正上高三的女儿来说，在备战高考的这一年里，家中餐桌上端出的上百道不重样的“限量版早餐”，每一盘更是盛满浓浓母爱。

从只会做简单饭菜到成为“超人妈妈”，秘诀是什么？“有爱就能做到！”身为雨花区侯家塘社区党委书记的周湘玉工作时风风火火，生活中却不介意做一名有爱的“网红”：去年以来她将自己制作的早餐食谱晒在朋友圈里，起名为“日食记”，吸粉无数之余更将厨艺悉心外传。

为高三女儿加油，“限量版早餐”不重样

“妈妈有多爱我，看看她微信朋友圈里的这部“日食记”就知道啦！”点开周湘玉的手机，17岁的女儿龚文宜既自豪又感动。

“女儿进入高三，学习和身体同样重要，今天开始让美味早餐陪伴她一起冲刺高考！”周湘玉的“日食记”开始于去年7月7日，此后两三天一晒，她的朋友圈俨然变成了一部“美食连环剧”：香菇虾仁烧麦加蔬菜鸡肉馄饨，芝麻核桃包配酸辣面片，三明治与牛奶银耳粥组合，中餐西点轮流上，不仅色香味俱全，且都是亲手制作的。

“高三生体能消耗大，早餐时只有一种主食可不行。”将朋友圈慢慢往上推，周湘玉笑着讲解，除了一碗淀粉类主食外，还要搭配时令水果和蔬菜沙拉，粗粮和蛋白质食物也必不可少，“每顿早餐我都准备了五六种食物，量不多，但营养均衡。”

朋友圈记录了爱的轨迹，如今周湘玉在微信中晒出的上百道早餐，几乎没有重样过。“我悄悄为它们起了名字，叫做‘加油’早餐。”龚文宜轻声说，妈妈不喜唠叨，却将关心沉淀在一份份美食里。“如果那天恰逢考试，妈妈会端出一份‘100分’早餐，两颗烤得金黄的糖心蛋并排在餐盘里，左边摆上一根面包条，鼓励之意不言而喻。”文宜回忆道，有段时间课业压力大，回家后自己很少笑，有天早餐时妈妈竟端来一盘“笑脸薯饼”，萌趣外观让她一见就乐了。

苦练厨艺，本不擅烹饪的妈妈上演逆袭

包饺子、制包子、削面片、烘蛋糕，如今拥有“十八般厨艺”的周湘玉，是否此前就是一名巧手厨娘？“一年前的我，只会做土豆丝、番茄炒蛋一两道简单的菜。”周湘玉笑着爆料，是爱和勤学苦练助她完成了这场“逆袭”。

知道的食谱有限？她去图书馆抱回大叠书籍，在电脑上查阅视频，从营养搭配到菜品制作一点点恶补。不擅长烹饪操作？她将大部分休息时间留给厨房，煎炒烹炸仔细练。作为一名小巷总理，工作忙碌、事务繁杂，有时下班回到家中，周湘玉也只想在沙发上好好躺一躺，“可只要想到女儿吃早餐时露出的笑脸，全身就有了动力。”周湘玉说，如今她已养成习惯，每晚会提前构思好第二天的早餐食谱，准备好食材，如果遇到烹制难度大的新菜品，还会提前试煮一下，有时甚至忙到深夜。

“不久前我做的野菜粑粑，就是试煮三回的成果。”指着“日食记”里的一份美味小吃，周湘玉连称“记忆最深刻”。将野菜和糯米制成食物，第一次出锅时苦涩味明显，第二次松散不成形，调整配方比例、精准把握火候，做到第三回才成功。

不管忙碌到多晚，周湘玉都会在每天清晨5时起床，以确保女儿能在6时吃上早餐。“有一次吃着吃着，女儿小声说了句‘妈妈我爱你’，那一刻我觉得再累都值得。”