东一中华食街勾起舌尖上的诱惑-【新闻】

发布时间：2021-05-24 09:44:21 阅读：次来源：过滤器厂家

“东一”中华食街　勾起舌尖上的诱惑

现如今,各大商场内都会有美食城这种“标配”,为消费者在购物后提供休息用餐的方便。但是,坐落于东一商场二楼的中华食街,为什么会让许多市民在不逛街的前提下,提起吃饭就会想到它呢?是美食、环境、服务还是另有其他?

全国海选

引进天下名吃

前几天,赵小姐休息便约了几个姐妹一起逛街,快到中午时,有个姐妹提议就在商场里的美食城“对付”一口,然后继续逛街。但是赵小姐却一口否决了姐妹的提议,并把她们领到了中华食街,因为那里有她们都爱吃的老北京麻辣香锅。宁可排队多等一会儿,也不可放弃享受美食。

中华食街为什么会如此具有吸引力,记者在采访中得知,食街当初招商时就定下了引进风味小吃的标准——既要有相当的社会知名度,又要受到大多数消费者的喜爱,及工薪消费能力之所及。“中华食街最重要一点经营理念,就是想把中华传统的美食文化弘扬传承下去,这里引进的都是全国各地的知名特色小吃,顾客在这里不仅能享受到美食给舌尖带来的盛宴,还能感受到中华民族博大精深的餐饮文化。”

据说,在中华食街开业前,东一商场的管理层赶赴全国各地考察,最后将老上海生煎包、鑫宇宙韩式快餐、台北街头、老北京麻辣香锅、麦丽斯、福康宝牛扒首次带进了牡丹江,让牡丹江市民能够在自己的家乡品尝到这些蜚声全国的知名小吃。中华食街还同时引进了九阳豆浆和永和豆浆两个豆浆品牌,也是为了让顾客能有一个选择的机会,而且有竞争才会有压力,两家豆浆店都会拿出最好的豆浆和最优的服务提供给顾客。

“背靠大树”小老板有大生意

李老板在东一商场有个15平方米左右的档口。他告诉记者,他的档口每天平均接待约二三百名顾客,节假日更多,利润不亚于经营一个百十平方米的饭店。这些顾客当中,大部分都是奔着东一商场的名号来的。所以说,在中华食街里,他都觉得是沾了背靠东一商场五十余载诚信经营的光。

商场负责人告诉记者,现在商场定位细分趋势明显,比如超市就已经开始有精品超市、生活超市、生鲜超市等,美食广场也应因时而变。

东一商场也希望通过中华食街完善商场的消费功能、聚拢人气。从对顾客的消费需求和习惯的分析来看,无论是周边的上班族,还是逛商场的顾客,到此就餐以方便快捷味美为主,就餐时间一般在30—40分钟。虽然顾客就餐时间不是很长,但无论是小吃经营者还是东一商场,都会给顾客提供最满意的服务,让家乡人足不出户便可尽尝天下美食。

边走边吃

解馋小吃“马上”到

“每份都这么多也吃不完呀!”上周末10点多钟,正在逛街的周女士有点饿了,便来到中华食街想吃点东西。可她在食街转了两圈发现,每份餐的量都很大,自己吃不了,有点太浪费。

记者了解到,像周女士遇到的这种尴尬“马上”就会解决。目前东一商场正准备在商场的西侧开一条小吃街,从平安街直接能通往东一条路,小吃街上的小档口,经营那些不用放在餐桌上吃的特色即食小吃。顾客可以买完后,边走边吃,让那些不是正餐点还想解解馋的顾客得到充分的满足。

中华食街的火热已在市民心中升腾,它色、香、味俱全的美食、舒适的就餐环境、细心的服务征服了所有顾客的心,相信它的出现会再次搅动牡丹江市的餐饮文化市场,让市民能够在享受美食中得到真正的快乐。