东一完美变身打造雪城食佳圣地-【新闻】

“东一”完美变身　打造雪城“食佳”圣地

牡丹江的吃货们又有口福了,这是近段时间街头巷尾热议的话题。经过重新装修和经营布局调整后,焕然一新的东一商场给了人们一个大大的惊喜。无论是一楼那些老字号熟食名店,还是二楼新引进的八方名吃,当然还有装修后高端大气上档次的新场环境,无不令牡丹江的“食尚”达人们流连忘返。

台湾美食家蔡澜说过“爱‘吃’的人,多数不是坏人,他们拼命追求美食,享受生活的甘露。”美食可以改变一个人的情绪,可以增添快乐的因素,可以给关爱你的人传递温暖,因此才有那么多的人钟爱美食。

提起美食城,火爆的东一商场二楼中华食街当然是首选。“每次中午去吃饭,那里都是爆满的场面,生意太火了。”去过几次的吴先生说,虽然人很多,但那里环境优雅、东西真的很好吃。中华食街真如吴先生所说的那么火吗?它又是如何搅动了我市美食餐饮的市场?

环境好美食棒,爽!

记者在东一商场中华食街采访时发现,临近中午11点,食街里就已经人满为患,各个档口前都排起了长龙。虽然后到的食客需要耐心等候翻台腾出的空位,但食街内并没有嘈杂混乱的迹象,大家似乎都心照不宣:有好东西吃,不急!

“我基本上每天中午都会来这儿吃饭,虽然人多了点,但是这里有好多我爱吃的东西。”在中华食街附近上班的李女士告诉记者,单位中午不管饭,她就和几位同事实行AA制,每天都会到中华食街吃午饭,这里的食物不但品种多、干净卫生,最重要的是好吃。

记者在偌大的食街里发现,虽然人很多,但食街为顾客就餐提供的木制桌椅却占去了很大的空间,“如果摆上小桌小凳的话,食街会容纳更多的顾客同时就餐,‘东一’恰恰反其道而行之,采用了特别宽大厚重的桌椅,就是为了保证每名就餐的顾客都能在宽敞舒适的空间里享用美食。”

东一商场副总经理张占军在采访中坦率地告诉记者,中华食街处于东一条路和平安街交叉口,来这里吃饭的顾客除了来市中心逛街的人以外,还有附近商铺的经营者,以及周围的上班族。除了对餐饮的快捷性要求外,越来越多的顾客对就餐环境的要求也更高了。因此,东一商场宁愿牺牲一些利润,决不降低为顾客提供的用餐环境质量。

各种口味样数多,解馋!

“我们中午在东一商场二楼的中华食街见吧。”最近频繁相亲的刘小姐,听到相亲对象安排的见面地点,没去过中华食街的她心里直犯嘀咕:商场里的食街?第一次见面怎么能去那种地方呢?小刘心里疑惑,可当她到了中华食街才知道,自己真的out了。

这里的小吃品牌,都是一家家装修考究的独立门面,不仅环境优雅,菜品也非常丰富,如人们熟知的老三刀削面、园宝饺子、吉祥馄饨、无名缘米粉、永和豆浆等等各种知名小吃。

尤其让小刘兴奋的是,这里还有一些首次进驻牡丹江的国内知名特色小吃,如,老上海生煎包、合顺祥一品烧麦、台北街头、老北京麻辣香锅、麦丽斯、福康宝牛扒。首次见面以后,小刘对他的印象,就如同自己形容食街上美食一样——好。

一些食客对记者说,每天在中华食街里都会看到有些顾客要转好多圈才能买到满意的食物,不是因为这里喜欢吃的东西太少,而是有太多想吃的不好选择而为此犯难。那些饭量大的年轻小伙子,一个人点两三样食物,也是为了能多尝几种口味。

吃的用的,放心!

“麻烦你给我双一次性卫生筷子。”记者在中华食街发现,每家档口前都摆有一台筷子消毒机,经过消毒的筷子都摆放在机器里,同时还提供一次性卫生筷子供顾客选择。

商场经营者告诉记者,东一商场一定会让顾客实现放心消费、安全消费、满意消费。食品的安全、环境的卫生、服务的质量都会让顾客达到放心满意的程度。“中华食街的每名餐饮服务人员都持有市疾病预防控制中心发放的健康证,顾客在档口前都可以亲眼看到经营者现场制作食物,用餐中使用的一切餐具都由统一的清洗消毒间用高温热水等几道工序进行清洗消毒。”对此,经营业户们的回答也颇显底气十足:来到中华食街,就一定会让你吃得放心、用的安心。

下午2点多,中华食街涌动的人流渐渐稀少,记者随手摸了一下已无人用餐的桌面,手上没有一点油腻和灰尘。中华食街正用它的诚信为牡丹江的餐饮市场谱写新的篇章。

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