简单不失美味的几道家常菜_1

简单不失美味的几道家常菜

肉丁炒毛豆

1.准备好这些备料

2.再准备一勺丁粉，加水拌匀，备用

3.瘦肉切丁，加入适量的盐和生抽，生粉抓匀，腌制5分钟

4.带油烧热，姜末炸出香味

5.倒入腌制好的肉丁，翻炒发白，再倒入适量的料酒，翻炒片刻

6.在倒入毛豆翻炒，加入毛豆的盐量，再加入一小碗水，盖上盖，烧一只两分钟

7.再倒入茭白，翻炒.加入茭白的盐量，和少量的水，盖上盖，烧一分钟即可

红油黄瓜拌耳丝

1.准备好原料

2.猪耳朵切丝

3.黄瓜，胡萝卜切菱形片，蒜切末

4.所有材料放一个盆里

5.放入盐，白糖，米醋

6.拌匀装盘

荷塘素炒

1.藕和胡萝卜洗干净切片，青椒切条，

2.蒜切块，最好放点姜丝（家里没有姜了就没放），

3.木耳泡发，

4.锅中烧开水，将藕~胡萝卜~木耳依次放入水中燎57分钟，

5.锅中放油，倒入蒜爆香，

6.放入青椒炒片刻，

7.然后加入藕，胡萝卜，木耳一起炒，

干煎三文鱼

1.三文鱼冲洗干净，用厨房纸吸干表面水分，切成宽长条

2.柠檬切三角块

3.番茄、杏鲍菇，切厚片备用

4.三文鱼皮朝下入锅煎制，番茄与杏鲍菇片下锅略煎

5.自杏鲍菇与番茄表面磨入一点点海盐、黑胡椒碎

6.将杏鲍菇，番茄出锅摆盘

7.三文鱼煎至三面金黄，出锅码盘

8.挤上一片柠檬汁，磨入海燕、黑胡椒碎在热三文鱼上

9.点缀上绿色苦菊，柠檬块

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